Craciunite

Bucura-te impreuna cu cei dragi de gustul unei prajituri speciale de Craciun, delicioase si aromate!

Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 8-10.
Complexitate: usor.
Ingrediente

• 80 g faina
• 4 oua
• 460 g ciocolata amaruie
• 250 g unt + 1 lingura
• 300 g zahar brun
• 1 lingurita cu praf de copt
• 2 lingurite rase cu cimbru uscat
• 4 linguri rase cu ghimbir deshidratat
• 200 ml frisca lichida
• capsune

Mod de preparare
1. Topeste 180 g de ciocolata pe baie de aburi impreuna cu untul si lasa sa se raceasca. Rupe bucatele alte 180 g de ciocolata si pune-le intr-un castronel.
2. Separat, bate ouale cu zaharul pana obtii o crema fina si incorporeazafaina cernuta, praful de copt, ciocolata bucatele, ghimbirul tocat, cimbrul uscat si sfaramat intre degete si ciocolata topita.
3. Amesteca si toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Da la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru 45-50 de minute.
4. Intre timp, topeste ciocolata ramasa (100 g) cu o lingura cu unt si doua linguri cu frisca lichida. Lasa sa se racoreasca si toarna glazura peste prajitura coapta.
5. Taie prajitura cand s-a racit complet, orneaza cu frisca batuta si capsune proaspete.

• Truc. Pentru a pregati ghimbirul deshidratat, cumpara o radacina, curat-o de coaja si da-o pe razatoarea mica. Scurge de suc si intinde razatura de ghimbir pe un servet de hartie. Lasaƒ la aer pana se usuca foarte bine si de poziteaza-l in dulapiorul cu condimente.