Savarina

Ingrediente si cantitati: 5 linguri cu zahar pudra, 5 oua, 5 linguri cu pesmet, coaja rasa de la o lamaie
zeama de lamaie, esenta de rom, frisca

Mod de preparare:
1. Se freaca bine zaharul cu galbenusurile, se adauga coaja de lamaie, zeama de lamaie si pesmetul, iar la urma albusurile batute spuma.
2. Se pune compozitia in forma de savarina si se coace la foc potrivit.
3. Dupa ce e gata, se insiropeaza cu un sirop de zahar, apa si rom. Cand s-a racit, se umple golul cu frisca.